Mahlepli Kurabiye Tarifi

Çay saatlerinizin vazgeçilmez tadı ve lezzeti…

Mahlepli kurabiye malzemeleri:

  • 1 Paket tereyağ
  • 1 Çay bardağı yoğurt
  • 1 Çorba kaşığı mahlep
  • 1 Adet yumurta
  • 1 Paket kabartma tozu
  • 1 Tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 Adet yumurta akı
  • un
  • tuz
  • susam

Mahlepli kurabiye yapımı:

Derin bir kaba; Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını, şekeri, tuzu, yumurta, mahlep ve kabartma tozunu ekleyelim ve mikser yardımıyla çırpalım. Bundan sonra unu yavaş yavaş ekleyelim ve yoğuralım ve elimize yapışmayan özlü hamur elde edelim. Hamurdan  istediğimiz büyüklükte parçalar kopararak resimlerde gördüğünüz gibi istediğimiz şekilleri verelim. Fırın tepsisinin içine yağ sürelim ve  şekil verdiğimiz hamurları dizelim, üzerilerine yumurta akını sürelim ve susamları serpelim. 180 derece ısınmış fırında üzerileri pembeleşene kadar pişirelim. Pişme işlemi bittikten sonra soğumaya bırakalım. Mahlepli kurabiye servise hazırdır…

Afiyet olsun…