Pratik Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifi

Hindistan cevizli kurabiye tarifi, son derece seveceğiniz hoş bir tarif… Üzeri oldukça hoş bir görüntü alacak olan bu kurabiyeyi yapmak için öncelikle margarin ve pudra şekeri güzelce karıştırılır. Bir krema halini alınca içine yumurtanın birinin hepsi ikincisinin ise sarısı konur. Hindistan cevizi karışımı tam bir püre haline gelince konur ve un da bu esnada ilave edilir. Ardından küçük toplar yapılır. Dilenirse kalıpta kullanılabilir. Ve 180 derece fırında üzerine yumurta akı sürülüp Hindistan cevizi serpilerek  pişirilir.

Hindistan cevizli kurabiye malzemeleri :

1 margarin, 5 yemek kaşığı kadar pudra şekeri ve kabartma tozu, 3 bardaktan biraz fazla un ve 1 paket kadar Hindistan cevizi 2 tane yumurta…

Hindistan cevizli kurabiye resimleri :

Kahve Çekirdeği Kurabiyesi Tarifi

Kahve çekirdeği kurabiyesi malzemeleri:

  • 1 Paket kabartma tozu
  • Yarım çay bardağı nescafe
  • 3 Cay bardağı pudra şekeri
  • 8 Çay bardağı un
  • 1 Yemek kaşığı kakao
  • 1 Adet yumurta
  • 1 Paket vanilya
  • 1 Paket tereyağ

Kahve çekirdeği kurabiyesi yapımı:

Derin bir kabın içine; Oda sıcaklığında beklemiş tereyağını, yumurta ve pudra şekerini ilave edelim ve mikser yardımıyla çırpalım, kremadan daha cıvık hale getirelim. Sonra vanilya, kabartma tozu, un ve nescafe’yi ekleyip yoğuralım. Yumuşak hamur elde edelim, sonra hamurdan parçalar kopararak somun ekmeği şeklini verelim. Ortasını kürdan veya başka bir sivri aletle bastırarak derin bir çizik atalım. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim ve 170 derece ısınmış fırında 20-25 dk arası pişirelim, İsterseniz kahve çekirdekleri ile süsleme yapabilirsiniz bu sizin ,isteğinize kalmıştır. Fırından alalım ve soğumaya bırakalım sonra servis tabaklarına dizelim Kahve çekirdeği kurabiyesi servise hazırdır.

Afiyet olsun…

Yumurtalı Kurabiye Tarifi

İsminden dolayı biraz tereddüt edebilirsiniz. Fakat lezzet ve görünüş bakımından çok güzel ve lezzetli bir kurabiyedir.

Yumurtalı kurabiye malzemeleri:

  • 1 Paket kabartma tozu
  • Yarım paket tereyağ
  • 4 Yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2,5 – 3 Su bardağı un
  • 6 Yemek kaşığı pudra şekeri
  • 1 Paket vanilya
  • 3 Adet haşlanmış yumurta sarısı

Üzeri için:

  • 4 Yemek kaşığı pudra şekeri
  • 4 Yemek kaşığı kakao

Yumurtalı kurabiye yapımı:

Derin bir kabın içine; Yumurta sarılarını ekleyelim ve çatal yardımıyla ezelim, oda sıcaklığında beklemiş olan tereyağını ekleyelim ve onuda çatal yardımıyla ezelim, yumurtanın sarısı ile iyice karıştıralım. Daha sonra un, kabartma tozu, vanilya, pudra şekeri ve sıvı yağı ilave edelim ve yoğurmaya başlayalım. Sarı renkli ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edelim. Hamur hazır olunca ceviz büklüğünde parçalar koparalım ve elimizle yuvarlayalım. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim ve 175 derce ısınmış fırında kurabiyeleri kontrol ederek pişirelim. Pudra şekeri ve kakaoyu kasenin içinde karıştıralım ve fırından çıkarttığımız kurabiyeleri sıcakken kaseye daldırıp iyice buladıktan sonra servis tabağına yerleştirelim. Yumurtalı kurabiye servise hazırdır.

Afiyet olsun…

Rulo Kurabiye Tarifi

Rulo kurabiye malzemeleri:

  • 2,5 Su bardağı un
  • 1 Paket vanilya
  • 2 Adet yumurta akı
  • 1 Paket tereyağ
  • Yarım çay bardağı kakao
  • 1 Paket kabartma tozu
  • 2 Çay bardağı pudra şekeri

Rulo kurabiye yapımı:

Derin bir kabın içine; Un, kabartma tozu, vanilya ve pudra şekerini ilave edelim ve harmanlayalım. Daha sonra yumurta aklarını ve oda sıcaklığında beklemiş olan tereyağı ilave edelim ve yoğurmaya başlayalım. Ele yapışmayan kulak memesi kıvamında hamur elde edelim, bu hamuru ikiye bölelim, birisine kakao ekleyelim ve yoğuralım. kakaoyu güzelce hamura yedirelim. Sade ve kakaolu hamurları tezgahta merdane yardımıyla açalım, sade hamurun üzerine kakaolu hamuru koyalım ve rulo seklinde saralım. Bıçak yardımıyla rulo halinde ki hamurdan dilimler halinde keselim ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirelim. 165 derece ısınmış fırında 20-25 dk. arası pişirelim. Piştikten sonra fırından alalım ve soğumaya bırakalım. Rulo kurabiye servise hazırdır.

Afiyet olsun…

Anneanne Kurabiyesi Tarifi

Çok tanıdık, çok bildik bir lezzet. Annelerimizin, anneannelerimizin hep yaptığı, yumuşacık ve doyurucu kurabiyeler bunlar.

Anneanne kurabiyesi malzemeleri:

  • 1 Paket vanilya
  • 1 Paket kabartma tozu
  • 1/2 Paket tereyağ
  • 1/2 Su bardağı sıvı yağ
  • 1 Su bardağı toz şeker
  • 2 Adet yumurta (Birinin sarısı ayrılacak)
  • 1/2 Su bardağı süt
  • 1/2 Su bardağı süzme yoğurt
  • Aldığı kadar un

Anneanne kurabiyesi yapımı:

Derin bir kabın içine; Kabartma tozu, vanilya, oda sıcaklığında beklemiş tereyağ, sıvı yağ, toz şeker, yumurtalardan birisinin sarısı hariç, süt ve yoğurdu ekleyelim ve karıştıralım. Daha sonra azar azar unu ekleyerek yoğuralım, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım ve avucumuzda yuvarlayalım. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim ve üzerilerine fırça yardımıyla yumurta sarısını sürelim.

175 derece ısınmış fırında üzerileri güzelce kızarıncaya kadar pişirelim. Pişen kurabiyeleri fırından alalım ve soğumaya bırakalım. Anneanne kurabiye servise hazırdır.

Afiyet olsun…

Fıstık Ezmeli Kurabiye Tarifi

Yaklaşan kış mevsiminin enerji deposu…

Fıstık ezmeli kurabiye malzemeleri:

  • 1 Paket vanilya
  • 1 Adet yumurta
  • 1,5 Su bardağı un
  • 1/2 Su bardağı esmer şeker
  • 1/2 Su bardağı toz şeker
  • 1 Çay kaşığı tuz
  • 1 Tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 1 Paketin 1/3 Oranında tereyağ yaklaşık 100 gr. civarı
  • 1 Su bardağı fıstık ezmesi, kavanozun yarısı olması yeterlidir.

Fıstık ezmeli kurabiye yapımı: 

Derin bir kabın içine; Oda sıcaklığında beklemiş tereyağı, esmer ve beyaz şekeri, fıstık ezmesini ekleyelim ve mikser ile çırpalım. Daha sonra yumurtayı ekleyelim ve krema kıvamına gelinceye kadar çırpalım.

Başka bir kaba; Unu, tuzu, vanilya ve kabartma tozunu ekleyelim, karıştıralım. Bu karışımı diğer krema kıvamına gelmiş karışıma ekleyelim ve yoğuralım veya karıştıralım. Bu hamur diğer kurabiye hamurları gibi olmayacak fakat elimize yapışmayacak. Hamurumuz kıvam alınca ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım ve elimizle yuvarlayalım hafif yassı şekil verelim. (şekilleri istediğiniz gibi yapabilirsiniz kalıpta kullanabilirsiniz) yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim. Çatalı toz şekerine batıralım ve kurabiyelerin üzerine bastıralım hem desen vermiş hemde yassılaşmış olur. Bu sizin isteğinize kalmıştır, isterseniz yapmaya da bilirsiniz.

180 derece ısınmış fırında 12-15 dk. civarı pişirelim. Pişme işleminden sonra fırından alalım ve soğumaya bırakalım. Fıstık ezmeli kurabiye servise hazırdır.

Afiyet olsun…

Beyaz Kurabiye Tarifi

Bugün sizlere beyaz kurabiye tarifi ile devam edeyim dedim. Bunlar ağızda çabucak dağılan o keyifli ve leziz kurabiyelerden! İçindeki nişastadan dolayı bu tür beyaz kurabiyeler çok çabuk parçalanabiliyorlar, fakat damakta çok güzel ve leziz bir tat bırakıyor…

Beyaz kurabiye malzemeleri:

  • 1 Paket kabartma tozu
  • 1 Paket vanilya
  • 500 gr. mısır nişastası
  • 2 Adet yumurta
  • 1 Paket tereyağ
  • 1 Bardak pudra şekeri

Beyaz kurabiye yapımı:

Derin bir kabın içine; Tereyağı ve pudra şekerini ekleyelim ve kabarıncaya kadar mikser ile çırpalım, yumurtaları ekleyelim ve çırpmaya devam edelim. Daha sonra; Nişasta, vanilya ve kabartma tozunu karışıma yavaş yavaş ekleyerek yoğuralım yumuşak ele yapışmayan hamur elde edelim. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım ve yuvarlayarak hafif yassı şekil verelim. Hafif yağlanmış fırın tepsisine dizelim ve 180 derece ısınmış fırında hafifçe pembeleşene kadar pişirelim. Piştikten sonra fırından alalım ve üzerilerine pudra şekeri serpelim. Beyaz kurabiye servise hazırdır.

Afiyet olsun…