Etiket: pratik kurabiyeler

Marmelatlı Bisküvi Tarifi

Marmelatlı bisküvi malzemeleri:

  • 1 Adet yumurta
  • 150 gr. tereyağ
  • 2,5 Su bardağı un
  • 1/2 Su bardağı pudra şekeri
  • Yarım paket kabartma tozu
  • 2 Tatlı kaşığı tarçın
  • 2 Çorba kaşığı marmelat
  • Pudra şekeri (üzeri için)

Marmelatlı bisküvi yapımı:

Derin bir kaba unu alalım ve ortasını açalım, yumuşamış tereyağını, pudra şekerini, yumurtayı, kabartma tozunu, tarçını ekleyip yoğuralım. Hamur elimize yapışmayacak kıvama gelinceye kadar yoğurmaya devam edelim. Yoğurma işi bittikten sonra merdane yardımıyla hamurumuzu açalım, yarım cm kalınlığında olması yeterlidir. Hamurdan bardak veya şekilli kalıplar yardımıyla parçalar keselim ve çıkartalım. Hamurların ortasını parmağımız yardımıyla çukurlaştırıp, yağlı kağıt yerleştirilmiş fırın tepsisine dizelim. 180 derece ısınmış fırında bisküvilerin üzeri beyaz kalacak şekilde pişirelim. Pişen bisküvileri fırından alalım ve üzerlerine pudra şekerini serpelim, çukur kısımları marmelatla dolduralım. Marmelatlı bisküvi servise hazırdır.

Afiyet olsun…

Acıbadem Kurabiyesi Tarifi

Acıbadem kurabiyesi malzemeleri:

  • 4 Adet yumurta akı
  • 1 Tatlı kaşığı limon suyu
  • 1 Su bardağı toz şeker
  • 1,5 Su bardağı toz badem
  • Bütün bademler yeteri kadar

Acıbadem kurabiyesi yapımı:

Tencerenin içine; Toz şekeri, toz bademi ve yumurta akını koyalım, kısık ateşte sürekli karıştırarak şekerin erimesini sağlayalım, ocaktan almadan limon suyunu ekleyelim ve biraz daha karıştıralım. Tencereyi tezgahın üzerine boşaltalım ve 10 dk. soğumaya bırakalım. Soğuduktan sonra orta yumuşaklıkta olacak düzeyde karıştıralım ve düz şanti torbasına dolduralım. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine hamuru sıkalım ceviz büyüklüğünde, üzerine bademleri yerleştirelim bu tamamen sizin damak zevkinize kalmış, bütün badem koymaya bilirsiniz. 150 derece ısıtılmış fırında 25-30 dk. kadar pişirelim. Kurabiyeleri yağlı kağıttan kolayca ayırmak için ters çevirip altlarına fırça yardımıyla su sürelim, böylece kolay ayrılmış olur. Daha sonra servis tabağına alalım, acıbadem kurabiyeler servise hazırdır.

Afiyet olsun…