Kokoş Kurabiye Tarifi

Kokoş kurabiye malzemeleri:

  • 1 Paket kabartma tozu
  • 1 Çay bardağı kakao
  • 1 Adet yumurta
  • 2 Yemek kaşığı pudra şekeri
  • 250 gr. tereyağ
  • 1 paket vanilya
  • 2 Yemek kaşığı sıvı yağ
  • çokokrem, toz şeker  (üzerine)

Kokoş kurabiye yapımı:

Derin bir kabın içine; Un, pudra şekeri, vanilya, kabartma tozu ve kakaoyu alıp bunları güzelce karıştıralım. Sonra tereyağı, sıvı yağ ve yumurtayı ekleyelim yoğurmaya başlayalım. Hamur elimize yapışmayacak kıvam alana kadar yoğuralım ve yumuşak bir hamur elde edelim. Hamur katı olursa sıvı yağ ilave edebilirsiniz.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alalım ve yuvarlayalım. Ortasını parmak yardımıyla çukurlaştıralım, kabın içine toz şekerini dökelim ve hamurları toz şekerine batıralım ve her yerini bulayalım.  Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim. 170 derece ısınmış fırında pembeleşene kadar pişirelim, piştikten sonra fırından alalım ve soğumaya bırakalım. Sonra çukur kısımlarına çokokrem ile dolduralım ve servis tabağına koyalım. Kokoş kurabiye servise hazırdır.

Afiyet olsun…