Etiket: kurabiye tarifi

Rulo Kurabiye Tarifi

Rulo kurabiye malzemeleri:

  • 2,5 Su bardağı un
  • 1 Paket vanilya
  • 2 Adet yumurta akı
  • 1 Paket tereyağ
  • Yarım çay bardağı kakao
  • 1 Paket kabartma tozu
  • 2 Çay bardağı pudra şekeri

Rulo kurabiye yapımı:

Derin bir kabın içine; Un, kabartma tozu, vanilya ve pudra şekerini ilave edelim ve harmanlayalım. Daha sonra yumurta aklarını ve oda sıcaklığında beklemiş olan tereyağı ilave edelim ve yoğurmaya başlayalım. Ele yapışmayan kulak memesi kıvamında hamur elde edelim, bu hamuru ikiye bölelim, birisine kakao ekleyelim ve yoğuralım. kakaoyu güzelce hamura yedirelim. Sade ve kakaolu hamurları tezgahta merdane yardımıyla açalım, sade hamurun üzerine kakaolu hamuru koyalım ve rulo seklinde saralım. Bıçak yardımıyla rulo halinde ki hamurdan dilimler halinde keselim ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirelim. 165 derece ısınmış fırında 20-25 dk. arası pişirelim. Piştikten sonra fırından alalım ve soğumaya bırakalım. Rulo kurabiye servise hazırdır.

Afiyet olsun…

Tahinli Kurabiye Tarifi

Tahinli kurabiye malzemeleri:

  • 1 Paket vanilya
  • 1 Adet yumurta
  • 3 Su bardağı un
  • 1 Su pudra şekeri
  • 100 gr. Öğütülmüş ceviz
  • 1/2 Su bardağı sıvı yağ
  • 1 Su bardağı tahin
  • 1 Paket kabartma tozu

Tahinli kurabiye yapımı:

Derin bir kaba, tahini, sıvı yağı ve pudra şekerini koyalım ve mikser ile karıştırmaya başlayalım. Daha sonra cevizi, kabartma tozunu, vanilyayı, azar azar unu ilave ederek yoğuralım. Yumuşak bir hamur elde edene kadar kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuralım.

Yoğurma işlemi bittikten sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayalım.  Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim. 170 derece ısınmış fırına verelim ve hafif pembeleşip çatlayana kadar pişirelim.

Piştikten sonra fırından alıp soğumaya bırakalım. Tahinli kurabiye servise hazırdır.

Afiyet olsun…